【2026年最新】ビタミン欠乏症の覚え方！国試を突破する語呂合わせ一覧

看護師や管理栄養士、薬剤師を目指す受験生にとって、毎年のように出題される「ビタミンとその欠乏症・過剰症」は、絶対に落とせない重要分野です。しかし、ビタミンB群の細かな分類や、脂溶性・水溶性の性質の違い、さらには多彩な病名が絡み合い、直前期に丸暗記が追いつかず焦りを感じる学習者も少なくありません。

覚えるべき情報が膨大に見えるビタミン分野ですが、実は出題パターンと病理メカニズムは決まっています。本稿では、2026年の最新国家試験トレンドを踏まえ、一発で脳に焼き付く強力な語呂合わせと整理術を徹底解説します。丸暗記の負担を最小限に抑え、確実な得点源へ変えていきましょう。

📌 【この記事の重要ポイントまとめ】

• 要点1：脂溶性ビタミンは「DAKE（だけ）」、水溶性は「B群＋C」で明確にグループ分けして整理する。
• 要点2：混同しやすいビタミンB群の欠乏症は「語呂合わせ」と「代謝メカニズム」をセットで覚えると忘れない。
• 要点3：国家試験では欠乏症だけでなく、脂溶性に特有の過剰症や臨床症状の組み合わせが合否を分ける。

【基本の分類】脂溶性ビタミンと水溶性ビタミンを見分ける鉄板の覚え方

ビタミン攻略の第一歩は、体内での蓄積性に関わる「脂溶性」と「水溶性」の明確な切り分けです。脂溶性ビタミンは「ビタミンD・A・K・E（これだけ）」と覚えるのが王道中の王道です。水に溶けにくく油に溶けやすいため、過剰に摂取すると体内に蓄積して過剰症を引き起こしやすい特徴を持ちます。

一方、これら4種類以外（ビタミンB群各種およびビタミンC）はすべて水溶性ビタミンに分類されます。水溶性は過剰に摂取しても尿中に排泄されやすいため、過剰症のリスクは低い反面、毎日コンスタントに摂取しなければ欠乏症に直結します。試験問題で「水溶性ビタミンはどれか」「過剰症に注意すべきものはどれか」と問われたら、まず「DAKE」を基準にふるい落とすのが鉄則です。

【決定版】ビタミン欠乏症・過剰症の一覧表と臨床症状まとめ

試験直前の見直しにも役立つよう、主要ビタミンの主な働きと欠乏症、代表的な過剰症を一覧表にまとめました。

区分	ビタミン名	主な欠乏症	主な過剰症・特記事項
脂溶性	ビタミンA	夜盲症、角膜乾燥症、皮膚乾燥	頭蓋内圧亢進、催奇形性
	ビタミンD	くる病（小児）、骨軟化症（成人）	高カルシウム血症、腎結石
	ビタミンE	溶血性貧血、運動失調	出血傾向（比較的毒性は低い）
	ビタミンK	新生児頭蓋内出血、出血傾向	溶血性貧血（新生児）
水溶性	ビタミンB1	脚気、ウェルニッケ・コルサコフ症候群	特になし
	ビタミンB2	口角炎、舌炎、口唇炎	特になし
	ナイアシン（B3）	ペラグラ（皮膚炎・下痢・認知機能低下）	皮膚紅斑、肝機能障害
	ビタミンB6	末梢神経炎、貧血、痙攣	感覚性ニューロパチー
	ビタミンB12・葉酸	巨赤芽球性貧血、神経障害（B12のみ）	特になし
	ビタミンC	壊血病、皮下出血、骨形成不全	消化器症状（大量摂取時）

【語呂合わせで完全攻略】試験に出る脂溶性ビタミンの欠乏症と過剰症

脂溶性ビタミンは、視覚、骨代謝、抗酸化、血液凝固といった身体の根幹に関わる働きを担っています。臨床でも頻出するポイントを、インパクトのある語呂合わせで一気に定着させましょう。

◆ ビタミンA：「暗闇で（夜盲症）ええ（A）目をする」
ビタミンAはロドプシンの構成成分であり、網膜の視覚周期に不可欠です。不足すると暗所での視力が著しく低下する夜盲症を招きます。妊婦の過剰摂取による胎児の催奇形性リスクも看護師国家試験や薬剤師国家試験で頻出のチェックポイントです。

◆ ビタミンD：「骨がくるくる（くる病・骨軟化症）ド（D）派手なカルシウム」
ビタミンDは腸管からのカルシウム吸収を促進します。欠乏すると骨の石灰化障害が起こり、小児では骨の変形を伴うくる病、成人では骨軟化症を発症します。

◆ ビタミンK：「血が止まらん（出血傾向）アカン（K）」
肝臓でのプロトロンビンなど血液凝固因子の生合成を助けるビタミンK。新生児は腸内細菌叢が未発達なためビタミンK欠乏に陥りやすく、新生児メレナや頭蓋内出血の予防として出生直後のビタミンK2シロップ投与が必須となっています。

【ビタミンB群・Cの暗記法】水溶性ビタミン欠乏症の覚え方とメカニズム

受験生が最も混乱しやすいのが、多岐にわたるビタミンB群の欠乏症です。単語の丸暗記ではなく、数字と病名をリズミカルに結びつけるのが最も効率的なアプローチです。

◆ ビタミンB1：「1番（B1）走って脚気（かっけ）とウェルニッケ」
糖質代謝の補酵素であるチアミン（B1）が欠乏すると、乳酸が蓄積して心不全や末梢神経障害を伴う脚気を引き起こします。また、慢性アルコール中毒者に多いウェルニッケ・コルサコフ症候群（眼球運動障害・運動失調・意識障害）もB1欠乏の代表例です。

◆ ビタミンB2・B6：「2つの口（口角炎・口唇炎）、6つの神経（末梢神経障害・痙攣）」
B2（リボフラビン）欠乏は粘膜症状である口角炎や舌炎。B6（ピリドキシン）はアミノ酸代謝に関わり、結核治療薬（イソニアジド）の長期投与などで欠乏すると末梢神経炎や中枢神経症状を誘発します。

◆ ビタミンB12・葉酸：「胃を切って赤血球が巨大化（巨赤芽球性貧血）」
DNA合成に必要なB12と葉酸が欠乏すると、正常な赤血球が作れず巨赤芽球性貧血を発症します。特にB12は胃壁細胞から分泌される内因子と結合して回腸末端で吸収されるため、胃全摘術後の患者において数年のタイムラグを経て欠乏する病態が頻出問題として狙われます。

◆ ビタミンC：「コラーゲン壊れて血が出る（壊血病・皮下出血）」
ビタミンC（アスコルビン酸）はコラーゲンのプロリン・リシン残基の水酸化に必須です。欠乏すると血管壁や結合組織が脆弱になり、全身の毛細血管から出血する壊血病に至ります。

【国試対策】看護師・管理栄養士・薬剤師試験で差がつく出題パターン

近年の医療系国家試験では、単に「ビタミンA＝夜盲症」といった一問一答形式の出題は減り、患者の生活背景や臨床検査値と組み合わせた応用問題が主流となっています。

例えば管理栄養士国家試験では、三大栄養素の代謝マップとビタミン補酵素の関係が深く問われます。ピルビン酸からアセチルCoAへの変換に補酵素として関与する「チアミン二リン酸（ビタミンB1）」や、補酵素A（CoA）の構成成分である「パントテン酸」の役割は確実に押さえなければなりません。

また、薬剤師国家試験においては、ビタミンKと抗凝固薬ワルファリンの拮抗作用（納豆やクロレラの摂取制限）や、ビタミンD製剤の副作用である高カルシウム血症のモニタリングなど、薬物動態と栄養指導の交差点が合否の分かれ目となります。

【ビタミン欠乏症の覚え方】に関するよくある質問（FAQ）

Q1：ビタミンB群の番号と名前がどうしても一致しません。どう覚えるべきですか？
A1：主要なものから優先順位をつけましょう。「B1＝チアミン（1番走る）」「B2＝リボフラビン（2枚のリボン）」「B3＝ナイアシン（3文字ナイア）」「B12＝コバラミン（12個のコブラ）」のように、数字と物質名の頭文字を語呂合わせで結びつけるとスムーズに記憶できます。

Q2：ビタミンB12欠乏症と葉酸欠乏症の決定的な見分け方は？
A2：どちらも「巨赤芽球性貧血」を引き起こしますが、「神経障害（亜急性連合性脊髄変性症など）を伴うかどうか」が決定的差異です。神経症状を伴う場合はビタミンB12欠乏であり、葉酸単独の欠乏では神経症状は通常現れません。

Q3：過剰症が問題になるビタミンはどれですか？
A3：主に脂溶性ビタミンのビタミンAとビタミンDです。ビタミンAは過剰により頭蓋内圧亢進や催奇形性、ビタミンDは高カルシウム血症や腎障害を引き起こします。水溶性ビタミンは過剰分が尿中排泄されるため基本的に安全ですが、サプリメントの極端な過剰摂取による特殊な例外（B6の末梢神経障害など）があることも頭の片隅に置いておきましょう。

まとめ：構造化とアウトプットでビタミン問題を確実に得点源へ

ビタミン欠乏症・過剰症の攻略において最も避けるべきは、無秩序な丸暗記です。まず「水溶性・脂溶性の分類」という大きな枠組みを固定し、次に「代表的な臨床症状」、最後に「体内代謝の役割」へと知識の解像度を上げていくステップが、長期記憶への最短ルートとなります。

試験本番で問われるポイントはパターン化されています。本稿で紹介した語呂合わせをノートの余白に書き出し、過去問の選択肢をひとつずつ根拠を持って消去する演習を重ねてください。知識が整理された瞬間、ビタミン分野は失点を防ぐ強力な得点源へと変わるはずです。 （出典: ビタミン 欠乏症 覚え 方（Yahoo!ニュース））